Форум о туризме и путешествиях

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум о туризме и путешествиях » Греция » Вина Греции


Вина Греции

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

http://s6.uploads.ru/t/ZFOSu.jpg

После оливкового масла вино, во все времена, - главный предмет гордости греков. Греция - родина европейско­го виноделия. На острове Крит виноград возделывается уже четыре тысячи лет, на матери­ковой Греции - три тысячи.
У древних греков не было ни чая, ни кофе, ни какао. Одно только вино. Надо сказать, что вино в эпоху эллинизма в чис­том виде не употребляли. Его разбавляли водой из расчета 1 часть вина + 3 части воды. Сме­шивание равных по объему частей считалось уделом «горьких пьяниц», не говоря уже о том, чтобы пить неразбавленное вино.

Афинский государственный деятель Эубулус в 375 г. до н.э. так сказал о мере в употребле­нии вина: «Я должен смешать три чашки: одну во здравие, вторую за любовь и удоволь­ствие, третью - для хорошего сна. Выпив три чашки, мудрые гости отправляются по домам/ Четвертая чашка уже не наша, она принадлежит насилию; пятая - шуму; шестая - пьяному разгулу; седьмая - подбитым глазам; восьмая - блюстителям поряд­ка; девятая - страданиям и десятая - сумасшествию и кру­шению мебели».
Есть и другое объяснение тому, что вино разбавляли водой: таким образом обезвре­живали колодезную воду.
В современной Греции, согласно статистике, самый большой процент потребления спиртного на душу населения и, при этом, самый низкий уровень алкоголизма из всех европейских стран.

В Древней Греции культиви­ровалось 150 сортов виногра­да, приспособленных к различ­ным почвам и климатическим условиям. Уже тогда существо­вало огромное разнообразие греческих вин, начиная от лег­ких белых, сладких или сухих до розовых и красных, полуслад­ких и сладких. Каждый город- полис производил собственные вина. Греки предпочитали гус­тое темно-красное вино. В больших сосудах (пифосах) его на шесть месяцев ставили в погреба — для брожения. Потом вино закрепляли изюмом, который всегда имелся в изобилии, или медом. Лучшими считались самосские и родосские вина. Ненамного виградниками занято более 1,5 миллиона гектаров земли. Еже­годно производится около 500 миллионов литров вина, из которых половина импортирует­ся. Не уступали им и вина с островов Хиос и Лесбос. И по сей день, особенно славится терпкое вино с острова Санторини (Тира) виинограда, возделанного на вулканическом пепле.

0

2

Греция, действительно,  известна как старейший винодельческий регион планеты, а вина здесь производят почти 6500 лет. Традиции виноделия древней Греции продолжают и в наше время волновать воображение знатоков и любителей хорошего вина во всем мире.

Они тесно связаны с греческой историей, культурой и религией, а вино с древнейших времен входит в пять основных продуктов рациона греков: вода, соль, масло, хлеб и вино. Чтобы понять, какое значение придавалось божественному напитку, достаточно вспомнить, какую роль в жизни греков играл культ бога Диониса – покровителя и защитника виноградарства и виноделия.

Должна заметить, что  одним из самых известных во всем мире производителей греческих вин является семья «Бутари», в 1879 году основавшая первое производство в Науссе. Этот брэнд, удостоенный 11 лет подряд звания «Вино года» в рейтинге специализированного журнала «Wine & Spirits». В 2007 году ему было присвоено звание супербрэнда. В ассортименте «Бутари» более 40 наименований марочных вин, получивших множество наград на престижных международных конкурсах. В 2012 году набор из белого, красного и розового вин, под общим названием «Симио стиксис» («Знак препинания») получил золотую медаль на Международном конкурсе.

Кстати, а эти цены на продукцию семьи «Бутари»: красное и белое вина «Симио стиксис» – 6€; розовое – 5,35€ красное вино «Немеа Бутари» –  5,85€ «Наусса» – 7,90€; «Ксиномавро» – 8,90€; «Илида» – 9,60€; «Санторини» – 11,80€; «Винсанто» – 17,50€; «Иульятико» – 25,80€; «Гранд Резерв Наусса 1993» – 53,10€; подарочный набор «Гранд Резерв Наусса» – 200€.

0


Вы здесь » Форум о туризме и путешествиях » Греция » Вина Греции